Amlou-Mandelmus

Arganöl - Amlou (Mandelcreme).

Arganöl - Amlou (Mandelcreme).

biobedouinen Amlou (Mandelmuss):

 

biobedouinen Amlou ist ein Naturprodukt aus mild gerösteten Süßmandeln, Arganöl, mit dem Honig abgebunden, als Kulinariches Erlebnis für die ganze Familie, ist besonders reich an natürlichen Antioxidantien wie Vitamin E, B, Omega 6, für jeden Mahzeit geeignet, als Brotaustrich, passt zu Geflügel, Fisch, und Suße Speisen....Also die kreatiwität kennt keine Grenzen als Gesunde Ernährung für Geniesser.....

Ihre Vorteile:

- 100% reines Naturprodukt

- ohne Zusatz von Zucker, Salz, Emulgatoren, Geschmacksstoffen und Aromen

- keine Konservierungsstoffe

- keine Massenproduktion

Argan Öl/Arganöl

  

Argan Öl/Arganöl

 

 

                                                                                                                                                                           

Amlou ist ein Brotaufstrich aus Mandeln, Arganöl und Honig.Von europäischen Touristen wird es oft als Marokkanisches Nutellaˋ oder ˋMarokkanische Erdnussbutterˋbezeichnet. Allerdings beschreiben beide Namen nicht annähernd das Geschmackserlebnis, welches Amlou in sich birgt

 
Dabei ist Amlou nicht gleich Amlou. Es gibt diesen Brotaufstrich auch mit gemahlenen Erdnüssen statt Mandeln. In Billig-Versionen wird das Arganöl leider durch normales Pflanzenöl ersetzt und wenn man ganz viel Pech hat, wird statt des Honigs auch noch Glucose verwendet. Wenn man allerdings Glück hat und ein Amlou nach Original-Rezept bekommt, dann ist Widerstand zwecklos… Macht süchtig!

Argan Öl/Arganöl

Arganöl – Das Gold von Marokko:

Seit Jahrhunderten pflegen die Berber-Frauen in Marokko ihre Haut, Haare und Nägel mit Arganöl. Dieses wertvolle Öl wird aus den Samen des Arganbaums (bot. Argania spinosa) gewonnen, der bis zu 450 Jahre alt werden kann und damit zu den ältesten Bäumen der Welt gehört. Da es Arganbäume nur noch im Südwesten von Marokko am Rande des Atlasgebirges gibt, wurde dieses Gebiet als Biosphärenreservat von der UNESCO unter Naturschutz gestellt.

Die Widerstandsfähigkeit des Arganbaums brachte ihm den Beinamen "Baum des Lebens" ein. Dank seiner bis zu 30 m tief reichenden Wurzeln trotzt er dem extrem trockenen Klima dieser Region und nährt sowohl Ziegen, Schafe und Kamele mit seinen nährstoffreichen Blättern und Früchten als auch die Einheimischen mit seinem Öl.

Die runden, fleischigen, olivenartigen Früchte des Arganbaums sind zwar für den Menschen nicht geniessbar. Die innen liegenden Samen bergen jedoch das kostbare Öl. Traditionell sammeln die Berber-Frauen die Samen und pressen sie für den häuslichen Gebrauch. Das Ölpressen von Hand ist aufgrund der harten äusseren Schale der Samen äusserst mühsam, sodass ein Liter bis zu 20 Stunden in Anspruch nimmt. Neben der aufwendigen Herstellung sind die wertvollen Inhaltsstoffe von Arganöl Grund für dessen deutlich höheren Preis im Vergleich zu Olivenöl.

Als Gourmet-Speiseöl ist Arganöl mit seinen hochwertigen ungesättigten Fettsäuren und seiner nussigen Geschmacksnote inzwischen auch der westlichen Welt bekannt. Die Kosmetikindustrie konzentriert sich wiederum auf die Beauty-Komponenten von Arganöl als feuchtigkeitsspendender Bestandteil von Pflegeprodukten gegen beanspruchte, trockene und faltige Haut.Selbst gegen Ekzeme, Neurodermitis und Schuppenflechten soll das erlesene Öl aus Nordafrika wirksam werden.

Arganöl – Heilen:

Die antioxidativen und damit entzündungs- und krebshemmenden Wirkstoffe von Arganöl beschränken sich natürlich nicht nur auf die Zellen der Haut und Haare, sondern können den gesamten Organismus positiv beeinflussen. Überdies zeichnet sich Arganöl im Gegensatz zu anderen Pflanzenölen durch seine einzigartige Kombination von Schottenol und Spinasterol aus.

Diese Phytosterole zeigen sich äusserst effektiv gegen Entzündungskrankheiten (z. B. Arthritis). Als natürlicher Cholesterinsenker kommt Arganöl ebenfalls in Frage, da die enthaltenen Phytosterole die Cholesterin-Aufnahme im Darm reguliert. Zugleich regen sie den Kreislauf an und stärken das Immunsystem.Durch die Erhöhung der Verdauungsenzyme (Pepsine) im Magensaft verbessert Arganöl ganz nebenbei die Verdauung.

 

Wer den vielen Qualitäten des Arganöls als Pflegemittel und Gesundheitselixier noch immer nichts abgewinnen kann, lässt sich vielleicht von seiner aphrodisierenden Wirkung überzeugen…


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